AU FIL DE L’EAU

BOURRIDE SETOISE 24 €

(LOTTE CUITE EN POT AU FEU DE LEGUMES LIE A L’AÏOLI)

VAPEUR DE FILET DE DAURADE OU FILET DE LOUP 20 €

(POCHE AU VELOUTE DE BASILIC)

LES SAINT-JACQUES POELEES AUX TRUFFES 25 €

DAURADE OU LOUP ROTI AU FENOUIL 18 €